孕前需要补充哪些营养?

孕前的合理营养对于保证优生优育以及母亲的健康也是非常重要的。因为,妊娠早期是胎儿器官分化形成的关键阶段,这一阶段胎儿的营养来源很大程度依靠妇女孕前体内的营养储备,如等怀孕后再注意,那就为时已晚了。因此,打算做妈妈的朋友们最好提前3——6个月开

  孕前的合理营养对于保证优生优育以及母亲的健康也是非常重要的。因为,妊娠早期是胎儿器官分化形成的关键阶段,这一阶段胎儿的营养来源很大程度依靠妇女孕前体内的营养储备,如等怀孕后再注意,那就为时已晚了。因此,打算做妈妈的朋友们最好提前3——6个月开始做准备,养成良好的饮食习惯,不仅为自己的健康,也为宝宝创造一个良好的营养环境。

  一、补充叶酸

  富含叶酸的动物性食物包括动物肝脏、肾脏、蛋类、鱼类;而植物性食物中的绿叶蔬菜(如芹菜、菠菜、生菜、芦笋、油菜、小白菜)、豆类、土豆、莴苣、梨、柑橘、香蕉、柠檬、草莓、橙子及坚果类食物都含有丰富的叶酸。

  推荐食谱:翡翠菠菜饼

  菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜,含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质,以及铁、钙、磷等矿物质。

  主料:菠菜100g 鸡蛋1个 面粉200g

  辅料:花生油适量 盐适量 葱油5ml

  步骤:

  1.准备食材:菠菜、鸡蛋。

  2.菠菜去掉根部洗净,放到开水里焯烫一下。

  3.稍软即捞出过凉,切小段。

  4.放到料理机里加少许的水榨成菠菜汁。

  5.鸡蛋打散,倒入菠菜汁。

  6.调入适量盐,并加入适量面粉搅拌,成稠糊的面糊,加入葱油,搅拌均匀。

  7.平底不粘锅加少许的花生油。

  8.用勺子舀面糊入锅内,轻轻的晃动平底锅,把面糊摊成圆饼状。

  9.用小火慢慢的煎烙,一面煎好了翻面,两面煎熟即可。

  推荐食谱:木瓜草莓汁

  每天摄取适量的果蔬汁,可补充人体的微量元素和维生素,排毒美容,让身体更加轻松。此款果蔬汁补充维生素,排毒清肠,美白淡斑。

  主料:木瓜100g 草莓150g

  辅料:炼乳15g 柠檬汁适量

  步骤:

  1.准备好所有的食材。

  2.木瓜去皮切块,草莓洗净切块。

  3.所有食材放入榨汁机加入炼乳。

  4.加入几滴柠檬汁,搅打成汁。

  5.倒入杯中即可饮用。

  二、补充优质蛋白质

  蛋白质是精子和卵细胞的基本原料,对提高精子活力,提高受孕几率是非常重要的。禽、畜、鱼肉,奶类,蛋类,豆类及豆制品中所含的蛋白质为优质蛋白质。多种食物中的蛋白质都要有摄取。

  推荐食谱:板栗烧牛肉

  板栗和牛肉一起炖着吃,对那些肾虚、脾胃功能较弱的人非常适合,健康人吃更能强身健体。

  主料:牛肉500g 鲜栗子200g 香菇5朵

  辅料:油适量 盐适量 酱油适量 甜面酱适量 葱适量 花椒适量 姜适量 草果适量 八角适量

  步骤:

  1.锅中注入清水,烧沸后将牛肉放入,焯水后打去浮沫,肉质紧缩后即可捞出滤干水。

  2.炒锅置于旺火上,热锅放入油,下入葱姜、草果、八角、花椒炒出香味。

  3.倒入牛肉煸炒,并放入酱油、甜面酱煸炒,水分大部分吸入肉质中。

  4.放入香菇,放入清水,烧开后小火炖20分钟。

  5.放入板栗,再烧10分钟,用旺火收汁,汁浓时即可装盘上桌。

  推荐食谱:土豆烧排骨

  土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物;排骨能够补充优质的蛋白质。

  主料:排骨700g 土豆400g

  辅料:油适量 盐适量 糖适量 老抽适量 姜适量 五香粉适量

  步骤:

  1.将土豆切块在锅中煎至两面金黄。

  2.锅中倒油,放入糖不断翻炒,直到糖融化,变成暗红色的泡泡。

  3.放入排骨翻炒使其每一块都充满沾到糖色。

  4.倒入开水,放老抽、盐、姜、五香粉,大火煮开后转小火。

  5.待排骨7分熟的时候加入土豆,土豆软烂即可。

  三、微量营养素

  钙、铁、维生素A、维生素D、B族维生素等微量营养素缺乏不但对妇女身体健康造成影响,还会直接影响胎儿的生长发育,因此计划怀孕的妇女应特别注意这些营养素的供给。也可请医生帮助诊断,对自己的营养状况作一全面了解,有目的地调整饮食,重点增加平时体内含量偏低的营养素的摄取。

  推荐食谱:黄瓜拌猪肝

  猪肝有补肝、明目、养血的功效,特别适合贫血的人群食用;黄瓜含有多种维生素,清脆可口。

  主料:猪肝500g

  辅料:葱适量 姜适量 蒜适量 干辣椒适量 生抽适量 醋适量 香油适量 黄瓜适量 辣椒油适量 卤料包适量

  步骤:

  1.猪肝洗净,用清水泡一个小时,期间要多换换水。

  2.锅里倒入老卤水,再加入一个卤料包,再放入葱段姜块和辣椒、盐、酱油。

  3.把泡好的猪肝放进去,水开后再煮25分钟左右,用筷子扎透猪肝无血水,即可关火。

  4.用所有调料准备好调料汁。

  5.卤好的猪肝凉后切成片,再把黄瓜洗净切成片,放入大点的盆中,加入葱花和蒜末,再倒入调料汁,拌匀就可以装盘了。

  推荐食谱:双菇毛豆鸡丁

  毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一,有助于改善大脑的记忆力和智力水平,而且毛豆中的铁易于吸收;鸡肉的肉质细嫩,营养丰富,富含多种蛋白质、维生素和矿物质,容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。

  主料:鸡脯肉250g 毛豆250g 杏鲍菇50g 香菇30g 胡萝卜30g

  辅料:油适量 盐适量 葱姜适量 料酒10ml 糖3g 生抽25ml 胡椒粉1.5g 水淀粉适量 香油适量

  步骤:

  1.杏鲍菇和香菇洗净切丁,用开水焯烫一下过凉备用,毛豆也用开水煮上1分钟过凉。

  2.胡萝卜切丁,鸡肉洗净切丁加入糖,料酒,胡椒粉,生抽,淀粉抓拌均匀。

  3.炒锅倒油爆香葱姜,倒入鸡肉翻炒至变色盛出备用。

  4.加少许油,倒入胡萝卜翻炒,加入毛豆翻炒片刻,再加入生抽、糖和盐继续翻炒片刻。

  5.倒入杏鲍菇和香菇翻炒均匀,再把炒过的鸡肉倒入继续翻炒均匀。

  6.淋入水淀粉、少许香油炒均匀,关火即可。

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