红烧带鱼-孕前营养食谱

带鱼富含优质蛋白质与不饱和脂肪酸。孕前准妈妈多吃带鱼有滋补强壮、和中开胃及养肝补血的功效……

  红烧带鱼

  材料:带鱼400克

  调料:大料1粒,葱3段,料酒、酱油、醋、盐、糖、姜片、蒜瓣各适量

  做法:

  1.将带鱼去头、尾、鳞、鳃、鳍和内脏,洗净、控干水分后切段。

  2.锅中油烧至七成热,将带鱼煎至金黄色捞出,倒出多余的油。

  3.锅中留少许油,放入大料、葱段、姜片和蒜瓣炸香,淋入少许醋,将带鱼段放入锅中,加入酱油、糖、料酒、盐和适量水(水面与带鱼面平),用大火烧开,再改用小火烧至汤汁浓稠即可出锅。

  推荐理由:

  带鱼富含优质蛋白质与不饱和脂肪酸。孕前准妈妈多吃带鱼有滋补强壮、和中开胃及养肝补血的功效。

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